مدينة البلينا

سلطت صحيفة "ديلى ميل" البريطانية الضوء على إحدى التجارب المثيرة للغاية، والتى سيتم فيها اختبار تأثير وفاعلية ما يُعرف بـ"كبسولات الشيكولاتة" فى الحد من خطر الإصابة بالأزمات القلبية والسكتة الدماغية، حيث سيقوم الباحثون بتعبئة الكبسولات بمركبات فلافونول الكاكاو الموجودة بالشيكولاتة السوداء، ولكن دون إضافة السكر أو الدهون.

وأشار الباحثون إلى أن الأبحاث السابقة التى أجروها أثبتت فاعلية مركبات الفلافونول فى خفض الضغط الدموى، والحد من مستويات الكولسترول بالدم وتنظيم عمل هرمون الأنسولين، ولكن المشكلة تكمن فى أن هذه المركبات يتم تكسيرها غالباً خلال مراحل تصنيع الشيكولاتة، وهو ما دعاهم لإجراء هذه التجارب التأكيدية.

وسيقوم المعهد الوطنى للقلب والرئة والدم بجانب إحدى الشركات الشهيرة والرائدة فى مجال صناعة الشيكولاته بتمويل تلك الدراسة، والتى ستشمل أكثر من 18 ألف شخص، وستستمر لمدة 4 سنوات، والمثير أن هذه الكبسولات المبتكرة ستحتوى على تركيزات عالية للغاية من مركبات الفلافونول، ولذا يتوقع الباحثون أن تحل محل الشيكولاتة فى المستقبل، وخاصة أنها غير ضارة ولا تحتوى على أى سكريات أو دهون، ولكن شريطة نجاح هذه التجارب.

وجاءت هذه النتائج على الموقع الإلكترونى لصحيفة "ديلى ميل" البريطانية فى السابع عشر من شهر مارس الجارى.