بشار

السموم الخطيرة

الكبد من الأعضاء الحيوية فى جسم الإنسان نظرا لدوره فى إزالة السموم من الجسم عن طريق تنقية الدم من جميع المركبات الكيميائية الناتجة عن المبيدات الحشرية والتلوث البيئى والأدوية والمشروبات الكحولية حتى ينعم الإنسان بجسم سليم وصحة أفضل

كما يعمل على إفراز العصارة الصفراوية المهمة فى عملية الهضم وتخليص الجسم من الدهون، تفاديا لتراكم الدهون الزائدة فى الجسم، فضلا عن مسئوليته عن عملية التمثيل الغذائى للدهون والكربوهيدرات والبروتين، ولذا ينصح المعنيون بشئون الصحة والتغذية بتناول أربعة اطعمة خارقة تساعد على تطهير الكبد من تلك السموم الخطيرة وهى:

1 – الجزر: يعتبر الجزر من الخضراوات الجذرية الغنية بالجلوتاثيون

أحد أفضل المكونات التى تساعد على تطهير الكبد ، كما أنه غنى بمرمبات

الفلافونويد النباتية والبيتاكاروتين التى تساعد على تنشيط الكبد وتطهيره

أيضا من السموم.

2 – الطماطم: تحتوى الطماطم أيضا على الجلوتاثيون إلى جانب المواد

المضادة للأكسدة التى تساعد على إزالة السموم من الكبد، كما تساعد

الطماطم أيضا لهذا السبب من الوقاية من العديد من أشكال السرطان.

3 – البنجر: يعتبر من الخضراوات الجذرية الغنية بمركبات الفلافونويد

النباتية والبيتاكاروتين التى تساعد على تطهير الكبد من الكثير من السموم

وتحسين أدائه.

4 – الثوم: يعتبر الثوم من أشهر مضادات الأكسدة وهو أحد أفضل العلاجات المنزلية لتنقية الكبد وذلك لأحتوائة على مركبات الألسين والسلينيوم المهمة، والتى تساعد فى تخليص الكبد من السموم.

د. عوض حنا سعد ـ الإسكندرية / الاهرام