مشروبات
المقادير
- 1/4 كغ جزر (4 حبات كبيرة)
- 2 كاس تاع برتقال ثمري
- سكر حسب الذوق
- 1 لتر ماء
- ليمونة
تنظف الجزر وتطبخ في الماء مع قشرة ليمون.
بعد الطهي توضع في الخلاط مع عصير البرتقال وعصير الليمونة.
تفرغ في لتر من الماء ويضاف سكر حسب الرغبة.
يقدم باردا.
عصير منعش وسريعالمقادير
- نصف لتر من الحليب
- نصف لتر من عصير اليمون اي البرتقال
- 2قطع من الفرماج المثلث
- سكر حسب الذوق
- كيس فاني
في الخلاط الكهربائي نضع كل المكونات حتى تنسجم جيدا مه بعض
وندخله الى الثلاجة حتى يبرد ونصبه في كؤوس التقديم وبالف صحة وعافية
الفلان بطريقة أخرى
المقادير
- لتر الحليب
- فلان نكهة البنان
- فلان نكهة الفريز
- 3معالق سكر(حسب الذوق)
- طريفات البنان
- طريفات الفريز
- بعض حبات اللوز
أنا درت نصف لتر الحليب مع فلان فريزوسكر حتى وجد
درت ف الكسان حتى جمد شوية من بعد درت طرفات البنان والفريز (إلى كان) وبعض حبات اللوز وندخلوه الثلاجة
وجدت فلان البنان مع نصف لتر الحليب المتبقي و ضفت على الفلان الاول ونوضع لوزة في الوجه
عصيرساهل فمتناول الجميع
المقادير
- جزر منقي ومقطع اطراف ا ومنزوع القلب
- سكر حسب الدوق
- قليل من ماء الزهر
- شوية القرفة
- عصير البرتقال تانج انا كنستعمل ماجيمكس اكون بارد
- ممكن تستعملو عصير البرتقال الطازج
الكيوي المثلجالمقادير
- 6 حبات من الكيوي
- 200 غ جبن ابيض
- 2 حبة من الحامض الاخضر
- 2 م ك عسل سائل
اعصري الحامض
قشري الكيوي و قطعيها الى قطع
امزجي لب اجزاء الكيوي و اضيفي اليها عصير الحامض و البجبن و العسل
اخلطيها في الخلاط و قدمي الشراب بارد
بالصحة و العافية
ملاحظة
يمكن استبدال فاكهة الكيوي باصناف اخرى كالاجاص الخوخ التفاح
عصير الخوخ
المقادير
- ــ 1 كلغ الخوخ
- _1 لتر من الماء
- _ كأس شاي من سكر سنيدة
_ بعد ذلك يطحن مع سكر سنيدة في الخلاط الكهربائي
_ يصفى و يوضع في زجاجة خاصة بالعصير
نصيحة : يمكن سلق الخوخ بنواته إذا استعصى عليكم ازالته قبل الطهي
عصير ممتاز رائع
المقادير
- ربع كيلو عنب ممتاز
- نصف كأس سيرو نعناع أخضر
- 3 أرباع لتر من عصير الليمون
- خيارة واحدة صغيرة
- 2 حبات موز كبار أو 3 صغار
- -( أو زلافة من مكعبات البطيخ الأخضر) السكر : اخ
- للتزيين :نصف كأس سيرو أحمر
- شوي سكر سنيدة
- دوائر رقيقة من البرتقال بقشوره
ستفي نصف كمية العنب في آنية وضعيها في الكونجلاتور ( واحدة بجانب الأخرى ) . طحني في الخلاط الكهربائي العنب المتبقى مع الموز أو البطيخ الأخضر و الخيارة و السيرو الأخضرو عصير البرتقال
تزيين الكؤوس : غطسي جوانب الكأس في السيرو الأحمر ثم في السكر. شرحي بالسكين كل دائرة ليمون من الوسط إلى الجانب ثم وضعيها على حافة الكأس . وضعي العصير في هذه الكؤوس المزينة ثم ختمي بإضافة العنب المجمد و المثلج. ردي علي الخبر
عصير الخوخ
المقادير
- 500 غ خوخ منزوع القشرة والنواة
- 50 غ سكر سنيدة
- كأس كبير من عصير البرتقال
- 1 ياغورت بنكهة الخوخ
نضع جميع العناصر في الخلاط الكهربائي نشغل الخلاط حتى نحصل على خليط رطب ومتجانس نصبه في كؤوس التقديم بارد بالصحة والراحة
يمكن تعوييض البرتقال بالحليب على حسب الذوق
دانون منزلي
المقادير
- لتر الحليب
- ملعقة نشا
- كاس دانون طبيعى
- سكر حسب الرغبة
ناخد الحليب ونقسمه الى قسمين نصف بارد ونصف ساخن
ناخدنصف الحليب نضيف ملعقة النشا و السكر
ونضعه فوق النار حتى يفيض الحليب
ثم نتركه حتي يبرد او يصبح دافئ
ونضيف اليه نصف الحليب البارد
وكاس دانون
نضعهم في الكؤوس
نشعل الفرن حتى يسخن و نطفيه ثم نضع الكؤوس مدة نصف ساعة و ندخله الثلاجة و نغطي الكؤوس
عصير منعش بالخوخ
المقادير
- ثلاث حبات جزر مسلوقين
- حبة الخوخ
- ياغورت بنكهة الخوخ
- حبة الموز
- نصف لتر من عصير البرتقال
- السكر حسب الذوق
بعد غسل الجزرات نقوم بسلقه وفي الخلاط الكهربائي نخلط كل المكونات جيدا حتى تنسجم وندخله الى الثلاجة حتى يبرد ويقدم بالف صحة وعافية واتمنى ان ينال اعجابكم شكرا
عصير الشمام او البطيخ اللذيذ
المقادير
- ? ثمره شمام (بطيخ)
- 4قطع ثلج مبشور
- سكر حسب الرغبة
- كوب ماء ورد
- نصف كوب ماء
يقشر الشمام و يتم نزع البذور من الشمام
ثم يتم ضرب جميع المقادير سويا في الخلاط الكهربائي
و يوضع عصير السمام في كوب التقديم
و يقدم عصير الشمام
عصير منعش للصيف
المقادير
- 2 ليمونات
- حامضة
- 1 لتر ماء
- سنيدة حسب الدوق
اولا ناخد الحامضة نغسلوها مزيان و نقطعوها بالقشرة ديالها قطع صغيرة.
تانيا ناخد الليمونات نقيوهم او نطعوهم قطع صغيرة.
ناخد غراف ديال المولينكس نحطو فيه الليمون تم الحامضة تم السكر حسب الدوق و الماء(انا درت 1 لتر حيت كيعجبني عاقد او خاتر لي بغاتو خفيف دير 1 لتر و نصف) و نديروه يتطحن مزيان.
منبعد ناخد صفاية و شي اناء تم نفرغو الخليط في الصفاية حتى يتصفى مزيان.
او ناخد العصير ديالنا نعاودو نصفيوه مرة اخرى او نفرغوه فالقريعة او لكويسات ديال التقديم.
ممكن ضيفوا حتى الفريز حيت المداق ديالو كيجي معاه غزال.
وبالصحة والراحة هاد العصير غادي ينفع في ايام الصيف ورمضان
قهوة مثل قهوة المقاهيالمقادير
- كاس من القهوة سريعة الدوبان
- كاس من السنيدة
- كاس من الماء
وصفة مقدمة من
أم حفصة
نضع كل المكونات في الخلاط الكهربائي حتى يخلط جيدا
حتى يصبح على هدا الشكل ونبقى نخلط حتى يصبح كثيفا
ونضعه في قارورة
وهدا شكلها ايضا وتوضع في الثلاجة الى حين الاستعمال
عند الاستعمال نفيضو الحليب او في كاس ناخد ملعقة من القهوة ونضيف الحليب وبالف صحة وعافية واتمنى ان تجربوها انها سهلة ورائعة
دسير ولا اروع
المقادير
- نصف لتر حليب
- ربع كيلو فريز
- ونصف لتر عصير الليمون
- وبكية مايزينا
- السكر حسب الذوق
ناخدو عصير الليمون ونزيدو ليه 2 معالق كبار ديال مايزينا وسنيدة حسب الذوق ونحركهوم مزيان ونديروهم على نار هادية بزاف وبلا منتوقفو على التحريك حتى يبدا يعقد ونحيدوه ونصبوه فكيسان ديال الزاج كل كاس نكبو فيه شوية ونحطهوم فالثلاجة ونرجعو للحليب نفس الطريقة 2معالق مايزينا وسنيدة ونديره على نار هادية حتى يبدا يعقد شوية ونحيدوه من النار ونضيفوه فوق العصير ديال اللليمون الي فالكيسان واخيرا الفريز نغسلوه ونطحنوه مع نص كاس ديال الماء صغير ونزيدو ليه سنيدة ومعلقة كبيرة مايزينا ونطيبوه بنفس الطريقة ثم نضيفوه فوق الطبقة الثانية ونحطوه فالثلاجة حتى يبردوممكن نحطوا فيه كزواق وراق النعناع او فرمسيل ملون او كركاع دكشي حسب شنو موجود فالبيت غير جربوه مغاديينش تندمو وردو عليا الخبار
عصير مانج مع الفواكه
المقادير
- 3 حبات كبيرة مانجو
- ماي بارد
- ثلج
- فواكه مشكله انا استخدمت هده الفواكه
- ( فراولة + عنب أسود + عنب أخضر + تفاح + كمثرى + بر
وصفة مقدمة من
صفية
نقوم بتقشيرالمانج
ونقطعه ونزيل منه النواة وتحطين المانجو في الخلاط
وتحطين معاهم الماء + الثلج + السكر
شغلي الخلاط وخليهم 5 دقايق أو لما يصير العصير خفيف وتأكدي بأن كل القطع انعصرت
و نترك الخليط العصير ونبدا بتقطيع الفواكه
وفي كاس التقديم اسكبي القليل من العصير في الكوب طبعا بعد ما تذوقين السكر عشان تعدلي إذا فيه نقص أو زياده
وبعدها نضع كمية من الفواكه المشكله فوق العصير
وبعد ذالك نصب باقي العصير الى ان يمتلي الكوب.. وزينيه بالعنب أو الكرز وبصحنكم
عصير لافوكا(سر جديد)المقادير
- 2?رعات مصلوقين
- نصف لتر حليب
- دانون صغير
- ?اني
- بطاطا صغيرة مصلوقة
- سكر حسب الذوق
نطحنوا الكل وبالصحة والعافية
عصير العنب الأخضر
المقادير
- كمية من العنب الأخضر
- سكر سنيدة
- عصير ليمونة
- ماء
- ثلج
اغسلي العنب جيدا ثم افصلي الحبيبات عن العنقود.
-اخلطي العناصر في الخلاط الكهربائي باستثناء الثلج.
-صفي العصير جيدا ثم أضيفي قطع الثلج.
-قدميه بالصحــــــــــــــــــــــــــــــة والــــــــــــــــــــــــــــــــــــــراحة.
عصير البرتقال المنعش
المقادير
- 2 لتر ماء
- كيلوا ليمون اي البرتقال
- سكر حسب الذوق
نقوم بتقشير كل البرتقالات ماعدا واحدة تترك بقشورها
هنا نقوم بتقطيع البرتفال مربعات صغيرة
نكون قد وضعنا الماء على النار حتى يصل الى درجة الغليان ونصبه على البرتقال الذي قمنا بتقطيعه سابقا
عندما نرى ان الماء الذي صببناه على البرتقال قد برد اصبح باردا هنا نقوم بطحنه في الخلاط الكهربائي جيدا
عند انتهاء من طحن كل الكمية ناخذ غربال او منديل رقيق لنقوم بتصفية البرتقال الذي طحناه من فبل كما هو مبين في الصورة
عندما ننتهي من التصفية نضيف السكر ونحركه جيدا ويصب في قارورات زجاجية ويدخل الى الثلاجة ليبرد
عصير الباربة
المقادير
- 4حبات من الباربة
- نصف لتر عصير ليمون
- سكر حسب الذوق
نقوم بوضع حبات الباربة في اناء به ماءويوضع على النار حتى ينضج
وعندما يستوي ننزع القشرة ثم نضع الكل في الخلاط الكهربائي ويدخل الى الثلاجة حتى
يبرد وبالف صحة
v
v
v
v
