أم كدادة

تشتهر منطقة ام كدادة بانتاجها الوفير من البطيخ مماساعد فى ذلك اراضيها الرملية الواسعة مما جعلها المنطقة الاولى فى السودان من حيث انتاج حب البطيخ الذى يستخدم فى كثيرا من الصناعات مثل الادوية الطحنية الطحينة والبسكويت وتعتبر اشهر اكلاتهم وهى ملاح ام زماطا ونشا موية البطيخ وعصير البطيخ ولب البطيخ المجفف شبيه القمردين ومن انواع البطيخ روسمن وام باسونة وللحديث بقية